CUINA! O BARBÀRIE

CUINA! O BARBÀRIE

NICOLAU I ROCABAYERA, MARIA

24,90 €
IVA incluido
Disponibilidad inmediata
Editorial:
ARA LLIBRES,SCCL
Año de edición:
2022
Materia
Adulto ensayo
ISBN:
978-84-18928-29-1
Páginas:
272
Encuadernación:
Cartoné
24,90 €
IVA incluido
Disponibilidad inmediata
Añadir a favoritos

«Ens fa tanta mandra fer el sopar que amb la quantitat suficient de sucre seríem capaços de menjar-nos una caca de gos, trobar-la bona, i defensar-ho davant de qui fos. No sou bèsties, cuineu!»
Cuinar no és obeir unes instruccions, ni sotmetre'ns a una llista d'ingredients, ni planificar minuciosament la compra del supermercat. Ben al contrari, cuinar és tot allò que passa als marges d'una recepta: és improvisar, arriscar, decidir. Cuinar és, en definitiva, atrevir-nos a ser lliures. Contra l'extinció d'aquest atreviment, contra el síndrome del no-tinc-temps i la barbàrie d'una societat que menja però no cuina, aquest llibre ens urgeix a recuperar el sentit de l'acte més primigeni de la vida: alimentar-nos.
Entusiasta, inconformista i hilarant, Maria Nicolau ens obre les portes a una cuina rica, sostenible, apassionada i, sobretot, coherent. Una cuina explicada a través de la història i la ciència, la natura i la tecnologia, els episodis col·lectius i la vivència íntima. Per què l'olla és l'invent primordial de la civilització? Què ho fa que els pastissos s'inflin al forn? Com és que només comprem salmó i lluç, tenint el Mediterrani ple d'altres varietats de peix? En aquest llibre, molt més que receptes, trobareu una cuina que respon a la necessitat de subsistir, però també al goig de compartir, i que ens recorda que nosaltres som els últims responsables de la manera com vivim.

Artículos relacionados

  • ANIMAL TRIST
    MARON, MONIKA
    Al Museu de Ciències Naturals de Berlín, als peus de l'esquelet d'un braquiosaure de dotze metres d'alçada, una dona i un home es coneixen. La seva història, explicada per ella, els propulsa en una dimensió que escapa al temps i a tota forma de mesura. Aquesta obra, traduïda arreu del món, és la novel·la que va consagrar Monika Maron com una de les escriptores més importants d'...
    Disponibilidad inmediata

    18,95 €

  • ART DE LA PINTURA, L'
    FERRATER, GABRIEL
    Aquest volum conté una quarantena d'estudis que Gabriel Ferrater va escriure sobre estètica i crítica de la pintura. Els textos es presenten il·lustrats per primera vegada amb un centenar d'obres d'artistes com Rubens, Courbet, Renoir, Ingres, Poussin, Carraci, Monet, Sorolla, Mir, Gimeno, Picasso, Cézanne, Braque, Casas, Rusiñol, Miró, Sunyer, Todó, etc. i, per primera vegada,...
    Disponibilidad inmediata

    35,00 €

  • HISTÒRIA DEL SILENCI
    CORBIN, ALAIN
    La crida al silenci, que és la crida a la vida interior, interessa cada cop més una societat saturada pel soroll. L’autor repassa els usos, beneficis i perills del silenci a través de múltiples exemples de la literatura universal i de l’art. L’obra d’un dels grans historiadors francesos, en una nova edició, amb la traducció corregida i revisada a fons. ...
    Disponibilidad inmediata

    16,00 €

  • CÓMO GASTAR UN BILLÓN DE DÓLARES
    HOOPER, ROWAN
    DIEZ MEGAPROYECTOS CIENTÍFICOS Y SOCIALES PARA SALVAR EL MUNDO «Fascinante.» MARGARET ATWOOD «Este libro, ingenioso y serio, demuestra que la ciencia podría arreglar los grandes problemas del mundo, siempre que esos ricos que odian pagar impuestos financiaran las soluciones.» THE SUNDAY TIMES «Necesitamos urgentemente que alguien le dé un billón de dólares a alguien tan int...
    Disponibilidad inmediata

    22,90 €

  • JANE GOODALL - APRENDRE DELS XIMPANZÉS
    DUCH LATORRE, IRENE
    La reconeguda primatòloga Jane Goodall explica la seva passió per l’Àfrica, el seu primer contacte amb els ximpanzés i la seva relació amb ells, que ha fet canviar la nostra visió de l’espècie humana. Davant la destrucció d’hàbitats que pateixen moltes espècies, Goodall argumenta que la conservació s’ha de concebre de manera holística, amb la plena participació de la població l...
    Disponibilidad inmediata

    10,00 €

  • JANE GOODALL - APRENDER DE LOS CHIMPANCÉS
    DUCH LATORRE, IRENE
    La reconocida primatóloga Jane Goodall explica su pasión por África, su primer contacto con los chimpancés y su relación con ellos, que ha llevado a cambiar nuestra visión de la especie humana. Ante la destrucción de hábitats que padecen muchas especies, argumenta que la conservación se ha de concebir de manera holística, con la plena participación de las gentes del lugar. ...
    Disponibilidad inmediata

    10,00 €