CUINA! O BARBÀRIE

CUINA! O BARBÀRIE

NICOLAU I ROCABAYERA, MARIA

24,90 €
IVA incluido
Reimpresión
Editorial:
ARA LLIBRES,SCCL
Año de edición:
2022
Materia
Adulto ensayo
ISBN:
978-84-18928-29-1
Páginas:
272
Encuadernación:
Cartoné
24,90 €
IVA incluido
Reimpresión
Añadir a favoritos

«Ens fa tanta mandra fer el sopar que amb la quantitat suficient de sucre seríem capaços de menjar-nos una caca de gos, trobar-la bona, i defensar-ho davant de qui fos. No sou bèsties, cuineu!»
Cuinar no és obeir unes instruccions, ni sotmetre'ns a una llista d'ingredients, ni planificar minuciosament la compra del supermercat. Ben al contrari, cuinar és tot allò que passa als marges d'una recepta: és improvisar, arriscar, decidir. Cuinar és, en definitiva, atrevir-nos a ser lliures. Contra l'extinció d'aquest atreviment, contra el síndrome del no-tinc-temps i la barbàrie d'una societat que menja però no cuina, aquest llibre ens urgeix a recuperar el sentit de l'acte més primigeni de la vida: alimentar-nos.
Entusiasta, inconformista i hilarant, Maria Nicolau ens obre les portes a una cuina rica, sostenible, apassionada i, sobretot, coherent. Una cuina explicada a través de la història i la ciència, la natura i la tecnologia, els episodis col·lectius i la vivència íntima. Per què l'olla és l'invent primordial de la civilització? Què ho fa que els pastissos s'inflin al forn? Com és que només comprem salmó i lluç, tenint el Mediterrani ple d'altres varietats de peix? En aquest llibre, molt més que receptes, trobareu una cuina que respon a la necessitat de subsistir, però també al goig de compartir, i que ens recorda que nosaltres som els últims responsables de la manera com vivim.

Artículos relacionados

  • VIVIR EN ZAPATILLAS:SOBRE RENUNCIA MUNDO EN ACTUALIDAD
    BRUCKNER, PASCAL
    Un texto lúcido y provocador sobre nuestro papel en un mundo en el que casi todo nos puede ser entregado a domicilio, y que traza con agudeza la arqueología de una nueva mentalidad de repliegue y renuncia. El declive y el catastrofismo permean las sociedades occidentales. Desde principios de siglo una serie de acontecimientos, tales como el calentamiento global, el terrorismo i...
    Disponibilidad inmediata

    19,95 €

  • BRUJERIA:UNA HISTORIA EN TRECE JUICIOS
    GIBSON, MARION
    Gibson muestra cómo la idea demonológica de la bruja se originó, creció y fue cambiando con el tiempo, pero no murió. Un libro brillante y perturbador sobre una historia que es a la vez antigua y moderna. Los juicios de brujas nos parecen hoy arcaicos y descabellados, el mal recuerdo de una era oscurantista. Sin embargo, escuchamos con frecuencia hablar de «caza de brujas» en l...
    Disponibilidad inmediata

    26,00 €

  • EL PERDÓ
    JANKÉLÉVITCH, VLADIMIR
    No és pas difícil d’entendre per què el deure de perdonar ha esdevingut avui el nostre problema. El perdó que hem de concedir a l’ofensor i al perseguidor resulta, en efecte, excepcionalment difícil per a una certa categoria d’humiliats i d’ofesos: perdonar suposa un esforç constant per començar de nou, i el dilema es troba, en alguns casos, al l...
    Disponibilidad inmediata

    19,00 €

  • MENOPAUSA. NO HI HA REGLES
    GROSSMANN CAMPS, MIREIA
    Una aproximació fisiològica i psicològica al climateriLa menopausa és la manifestació més evident dels canvis que provoca el climateri. Aquest fenomen obre una nova etapa en la vida de les dones, que han de reaprendre com funciona el seu cos. Tant en la relació amb una mateixa com en els vincles amb els altres, les «regles» canvien. La menopausa i el climateri no només són cose...
    Disponibilidad inmediata

    21,95 €

  • MUERTE CONTADA POR UN SAPIENS A UN NEANDERTAL, LA (EDICION LIMITADA)
    MILLAS, JUAN JOSE / ARSUAGA, JUAN LUIS
    Vuelven el sapiens y el neandertal, vuelve «la fiesta de la inteligencia» (David Broncano) LIBRO DEL VERANO SEGÚN MUJER HOY «Un libro escrito a partir de [...] entrelazar datos de la biología (de Arsuaga) con el pensamiento mágico (de Millás)». Berna González Harbour, El País «En la naturaleza no hay vejez, no hay decrepitud. Solo hay plenitud o muerte».«Nos encantaría descubri...
    Disponibilidad inmediata

    12,95 €

  • LAS PARADOJAS DE LOS ESTOICOS
    CICERÓN, MARCO TULIO
    En este texto, el más breve de su obra filosófica, Cicerón analiza las afirmaciones del estoicismo que resultan «paradójicas»: «Únicamente lo honrado es bueno», «Basta ser virtuoso para conseguir la felicidad», «Las buenas obras son tan buenas como malas las malas», y «Todos los necios están locos, así como solo los sabios son ricos y libres». Valiéndose de sus dotes como orado...
    Disponibilidad inmediata

    11,95 €